Vignerons Partenaires
Les 'vignerons partenaires' sont ceux, avec lesquels, nous avons tissés au cours du temps, une relation particulière de confiance et de travail, En effet, nous les avons sélectionnés pour leur rigueur, leur respect du terroir, leur vinification intelligente et leur personnalité. Nous ne résistons pas à vous les présenter...
Domaine Meyer-Fonné - Félix Meyer
En quelques années, le jeune Félix Meyer s'est forgé une solide réputation en Alsace. Ce n'est pas par hasard. La viticulture est de qualité avec des rendements très surveillés, et les vinifications s'effectuent sur lies fines dans de grands foudres, à la manière de Léonard Humbrecht. Humilité et accueil chaleureux font de ce domaine une halte obligatoire en Alsace.
Domaine Weinbach - Colette Faller et filles
Domaine propulsé sur le devant de la scène mondiale dès le début des années '80 par Colette Faller, ses vins généreux, accessibles et séducteurs, associés à un accueil touchant, ont tiré vers le haut l'image toute entière de l'Alsace. Tout en discrétion, sa fille Laurence s'est affirmée comme une des meilleures vinificatrices au monde. Celle-ci est aidée par sa soeur Catherine dont l'organisation et le sens de l'accueil nous ont séduits à jamais lors de notre visite au domaine.
Champagne Jacquesson
Marque rachetée en 1974 par les frères Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, passionnés de grands vins, cette maison s'appuie sur un beau vignoble d'une trentaine d'hectares situés à Avize, Ay et Dizy. Le nom du brut non millésimé est un numéro (730,731,etc) qui change à chaque nouveau tirage; cette cuvée s'appuie sur les caractéristiques de l'année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinots noir et meunier.
Champagne Jean-Louis Vergnon
Depuis 1985, c'est l'oenologue Christophe Constant qui ordonne le domaine et les vins pour la famille Vergnon. La nature droite et rigide du chardonnay est ici revendiquée puisque toutes les cuvées sont élaborées en blanc de blancs. Rapport qualité-prix exceptionnel pour ces champagnes ciselés de grande classe.
Domaine Philippe Alliet
Domaine incontournable de Chinon, Claude et Philippe Alliet élaborent les meilleures cuvées de cabernet franc dont le célèbre 'Coteaux de Noiré'. A maturité, cette cuvée jouerait les trouble-fêtes dans une dégustation de Premiers Crus du bordelais! A vous d'essayer...
Domaine Pierre Breton
Catherine et Pierre Breton constituent la référence du bio en vallée de Loire, car on a la fraîcheur du fruit, la digestibilité et l'utilisation très modérée du soufre. Des cuvées gourmandes qui poussent à la gaudriole!
Domaine de la Cotelleraie
Gérald Vallée a repris le domaine familial situé entièrement sur Saint-Nicolas de Bourgueil. La gamme est étonnante, avec des vins au toucher de bouche soyeux et raffiné, qui évoluent parfaitement.
Domaine A. et P. de Villaine
Cogérant du domaine de La Romanée-Conti, Aubert de Villaine applique la même discipline de travail dans ce charmant petit village de Côte Chalonnaise qu'est Bouzeron: approche biodynamique, raisins cueillis et triés à la main, vinifications naturelles,...
